• Akıllı Beslenme,  Aralıklı Açlık,  Beslenme

    Günde kaç öğün yemeliyiz?

    Birçok beslenme uzmanı sağlıklı olmak ve şişmanlamamak için öğün miktarlarının küçük öğün sayısının ise fazla olmasını öneriyorlar. Bu uzmanlara göre en büyük öğünün sabah kahvaltısında olması gerekiyor.  Halbuki 100 yıl öncesine kadar insanlar sabah kahvaltı yapmazlar, günde bir (akşam) ya…

  • Akıllı Beslenme

    PROBİYOTİKLER (BAĞIRSAK FLORASININ ZENGİNLEŞTİRİLMESİ)

    Geleneksel yemek kültürlerine baktığımızda insanların diyetinin en az yarısının fermente edilmiş gıdalar olduğunu görürüz. Bizim ülkemiz için başlıca fermente gıdalar yoğurt(Prebiyotik), kefir, peynir, zeytin, ekşi hamur ekmeği, balık, tarhana, sirke, boza, şalgam suyu ve turşulardır. Maalesef son yıllarda gıda endüstrisi…

  • Beslenme

    Besin Seçimi

    SEBZELER VE YEŞİL YAPRAKLILAR (Özellikle otizmli çocuklara ) ¥ Daha çok çiğ tüketilmelidir (salata tarzında).  ¥ Koyu yeşil yapraklılar K vitamini, kalsiyum ve magnezyumdan zengindir (kemik erimesinin önlenmesi!) ve ayrıca omega-3 yağ asidi içerir. ¥ Doğal yetiştikleri için yabani otlar…