• Genel Kategori

    Yağlı besinler, iyi dediğimiz HDL-kolesterolü nasıl yükseltir?

    Yağlı besinler, iyi dediğimiz HDL-kolesterolü nasıl yükseltir? Kolesterol konusunda insanlar kandırılmaktadır. Söz konusu olgu; ilaç şirketleri ve kolesterol düşüncesinden doğrudan veya dolaylı faydalanan bireyler tarafından desteklenmektedir. Bu konuda hekimlerimizin de çoğu bu günaha bilerek, ya da bilmeyerek katkıda bulunmaktadır. Neyse ki Türkiye’de bir avuç bilim adamı mevcut tahribata karşı çıkmaktadır. Bunların başında bültenimizin yazarlarından Biyolog Mevlut Durmuşgelmektedir. Geçenlerde Hayy Kitap yazarımızın kolesterolle ilgili 4. kitabını yayınladı. Durmuş ‘Kolesterol ve Akıl Oyunları’ isimli kitabında en az yarım yüzyıldır insanlara zarar veren ‘Kolesterol-Kalp hastalığı’ teorisini kendi çalışmaları bilimsel makalelerin eşliğinde, deyim yerindeyse ‘paramparça’ ediyor. Bültenimizin bu sayısında ilgili kitabın önemli bir bölümünü yayınlıyoruz. Akıl oyunları da, akıl…

  • Genel Kategori

    Doğal hayatta hayvanlar neden kalp krizi geçirmiyor ?

    Doğal hayatta hayvanlar neden kalp krizi geçirmiyor ? Doğal dengeleri korunan hayvanlar çok sağlıklı. Bu nedenle şişmanlık, diyabet, koroner kalp hastalığı, hipertansiyon, felç, ülser, astım, romatizma, müzmin yorgunluk, kanser ve osteoporoz gibi son yıllarda insanlarda müthiş artış gösteren çok sayıda…

  • Beslenme,  Genel Kategori

    Yağlar ve Kalp sağlığı

    Yağlar ve Kalp sağlığı January 4, 2015 Birçok kişi bütün yağların koroner kalp hastalığından obeziteye kadar çok sayıda sağlık sorununun sorumlusu olduğunu düşünmektedir. Sanılanın aksine bu sağlık sorunlarının çoğu başta doymuş yağlar olmak üzere bazı yağların eksikliklerine bağlı olabilir. Türkiye Klinikleri…

  • Beslenme,  Genel Kategori

    BİLİNÇLİ VE DOĞRU BESLENME PRENSİPLERİ I

            BİLİNÇLİ VE DOĞRU BESLENME PRENSİPLERİ I Doğru besleme vücut sağlığının ve canlılığının idamesinde çok önemli bir rol oynar. Doğru yeme ve içme, özellikle açık havada yapılan yürüme ve diğer fiziki hareketler ve stresi az bir yaşam biçimi sürdürülmesi ile desteklenmiş…

  • Genel Kategori,  Kansere Karşı Korunma

    Kanser en çok neyi sever?

    Kanser en çok neyi sever? Kanserin beslenmesine izin vermeyin! Bilim adamları kanser hücrelerinin en sevdiği yiyeceğe karşı uyarıyor… Bu “tatlı” yiyecek ne mi? Okuyun, şaşırın… International Wellness Directory’den alınan bu ilginç ve güzel yazının Türkcesi 15 Aralık 2006 tarihinde iyibilgi sitesinde yayınlandı. Kanser en…

  • Beslenme,  Genel Kategori,  Ketojenik Beslenme

    Yağların insan sağlığındaki önemi

    Yağların insan sağlığındaki önemi December 21, 2014 Bültenimizin bu bölümünde yağların insan sağlığındaki öneminde değineceğiz. İlgili bölüm Taş devri diyeti kitabından alınmıştır. Hemen hemen bütün beslenme uzmanları yağları yasaklıyor. Et, süt, yoğurt ve peynirin yağsızını alın; tereyağı yemeyin diyorlar. Oysa Ortaçağ Avrupa’sında…

  • covid 19 akarşı,  Enfeksiyon hastalıkları

    2021 DEJAVU mu OLACAK?

    2021 DEJAVU mu OLACAK? January 2, 2021 Covid-19 virüsüne karşı klasik ve yeni nesil aşılar tüm dünyada onay almaya başladı. Aşılar beraberinde domuz gribi salgınında oynanan oyunları akla getirdi. İleri sürülen çekinceler: Ölüm sayısı abartılıyor, zaten olguların çoğu semptomsuz veya…

  • Akıllı Mutfak,  Fermante Gıdaların Yapımı

    Siyah Zeytin Kurma

    SİYAH ZEYTİN KURMA Siz siz olunuz zeytininizi kendiniz yapınız. Neden mi? – Kostikle 24 saatte tadlandırılan ve iyi yıkanmayan zeytinler tehlike saçıyor. -Piyasada dipdiri, simsiyah zeytinlerin kostikle (sodyum hidroksit) tadlandırıldığını biliyor musunuz? -Bir kısım yeşil zeytinlerde, kostik uygulayarak rengi siyahlaştırılıyor.…